簡単！とろとろたまごのカニカマ丼
クッキング一年生 @cook_40104062
長芋と卵で卵かけご飯感覚で食べれます。
滋養にもいいし、優しい味なので、4歳の娘も「美味しい♪」って食べてくれました。
このレシピの生い立ち
娘が便秘で食欲がなかったので、便通が良くなるように長芋を入れました。
長芋は滋養にいいし、胃腸が弱ってる時も食べやすいと思います。
麺つゆにだしと醤油の両方が含まれているので、長芋や卵との相性抜群で、優しい和食が完成しました。
簡単！とろとろたまごのカニカマ丼
長芋と卵で卵かけご飯感覚で食べれます。
滋養にもいいし、優しい味なので、4歳の娘も「美味しい♪」って食べてくれました。
このレシピの生い立ち
娘が便秘で食欲がなかったので、便通が良くなるように長芋を入れました。
長芋は滋養にいいし、胃腸が弱ってる時も食べやすいと思います。
麺つゆにだしと醤油の両方が含まれているので、長芋や卵との相性抜群で、優しい和食が完成しました。
作り方
- 1
水で伸ばした麺つゆ150mlをフライパンに入れて、刻んだカニカマとハムを入れて火を点ける。
- 2
ネギとえのき茸を細かく切ってフライパンへ投入。
- 3
皮を剥いた長芋を、フライパンの上ですりおろしてそのまま投入してかき混ぜる。
- 4
卵3個を、麺つゆ大さじ2と塩少々と一緒にかき混ぜて、フライパンへ。
- 5
ぐるぐる菜箸でフライパンの中を弱火でかき混ぜて、とろとろしてきたら火をとめる。味見して薄ければ、麺つゆを少し足し混ぜる。
- 6
5をご飯の上にかけて、出来上がり！
コツ・ポイント
麺つゆはミツカンの追いがつおつゆが美味しいです。
ハムは冷蔵庫にあったので入れましたが、しらすでも美味しいと思います。
コツやポイントは簡単なのであまりありませんが、卵を火を通しすぎないことぐらいです。
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