作り方
- 1
湯通しした豆腐はペーパータオルで水気をふく。
マッシャーで潰し、その他の具材と混ぜる -
- 2
オイル大さじ１を熱し
形を整えたハンバーグを加え両面やく
蓋して、少しずらして空気を飛ばす
弱火 各面６分 -
- 3
あんかけ：オイル小さじ１＋キノコを炒め、その他を加え沸騰させる 中火
水溶き片栗粉を加え
混ぜてとろみをつける
弱火２分 -
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