小松菜と薄揚げと新玉ねぎの塩焼きそば

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

春休みランチに♪どんどんフライパンに入れていくだけ!の、あっさり和風焼きそば
このレシピの生い立ち
毎日のお昼ごはん、
飽きないように和風アレンジ焼きそば。
小松菜が安いので、まるっと一袋使いました。

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材料

3人分
  1. マルちゃん焼そば 塩 3人前 1袋
  2. 小松菜 1袋
  3. 新玉ねぎ(大) 1個
  4. 薄揚げ 3枚
  5. 50cc
  6. ごま油 大さじ+仕上げ用
  7. ☆かつお節 3g
  8. ☆青のり 少々

作り方

  1. 1

    火にかけていないフライパンに、ざく切りの小松菜の茎・横1cm幅に切った玉ねぎ・細切りの薄揚げを入れる。

  2. 2

    ごま油を回し入れ、中火にかけて、ジューッというまで炒める

  3. 3

    弱めの中火にして、上に焼きそば麺を入れ、水を回し入れる。

  4. 4

    蓋をして5分蒸し焼き。この間に麺が蒸されてほぐれやすくなります。

  5. 5

    麺をほぐして

  6. 6

    添付の粉末ソースを入れて

  7. 7

    小松菜の葉を入れて

  8. 8

    全体を混ぜ合わせる。

  9. 9

    盛りつけてごま油を回しかけ、☆をトッピングして完成!

コツ・ポイント

小松菜の葉は、添付の粉末ソースを混ぜている間に程よく火が入ります。

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レシピ作者

まんまるらあて
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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