簡単♪厚揚げとひき肉のピリ辛炒め

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎豆板醤でピリ辛おかずを
◎ごはんがすすみます
◎パパッと作れて簡単
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材料

3人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. 豚ひき肉 200g
  3. 適量
  4. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  5. A醤油 大さじ2
  6. A酒 大さじ2
  7. Aみりん 大さじ2
  8. A砂糖 大さじ2
  9. A酢 大さじ1
  10. Aすりおろしにんにく 1/2片分
  11. A豆板醤 小さじ1
  12. A片栗粉 大さじ1
  13. A水 大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚ひき肉をこんがり焼き付けるように炒める。となりでは厚揚げを並べてきつね色になるまで炒める。

  3. 3

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。Aを加えて全体を炒め合わせる。

コツ・ポイント

◎片栗粉を調味料と一緒に混ぜておけば簡単にとろみをつけることができます

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レシピ作者

管理栄養士ゆり子
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YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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