簡単♡れんこん人参エリンギの味噌汁♡

龍青空ママ's cooksnap of when they made 簡単♡れんこん人参エリンギの味噌汁♡.
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なつき☆ミ's cooksnap of when they made 簡単♡れんこん人参エリンギの味噌汁♡.
あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
埼玉県越谷市

食感が楽しめる具材で美味しいお味噌汁♡大きめに具材を切ると食べごたえ満点♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜を大きめに切ったら(細かく切るのがめんどくさかったので)食感を楽しめて美味しかったので(о´∀`о)

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材料

2杯分
  1. れんこん 5cm
  2. 人参 5cm
  3. エリンギ 1本
  4. 水 400cc
  5. 和風顆粒だし 小さじ1
  6. 味噌 大さじ1
  7. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    人参は輪切り、れんこんは半月切り、エリンギは手で割くか大きめに切る。

  2. 2

    食べに水を入れて火にかける。①と和風顆粒だしを入れて、具材に火が通るまで煮る。火が通ったら味噌を溶き入れる。

  3. 3

    器に盛って青ネギを飾ったら出来上がり～ん(о´∀`о)

  4. 4

    2020/06/21
    話題入りしました～♪
    作ってくださった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

具を大きめに切るとおかず感が出ます(о´∀`о)

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レシピ作者

あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
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埼玉県越谷市
2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→トレーニング、ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡りぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)
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