牛肉と菜の花の炒め物

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みっくんフラワー
みっくんフラワー @cook_40313607

菜の花もガッツリ食べたい！野球部男子も菜の花をワシャワシャ食べてくれます(笑)
このレシピの生い立ち
野球部男子の息子に肉も野菜も食べてもらう為に(笑)

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材料

  1. 牛肉 適量
  2. 焼肉のタレ 適量
  3. 菜の花 適量

作り方

  1. 1

    菜の花は火が通り易いので、沸かしたお湯に火を止めてから投入して茹でて、２cm～３cmにカットしておく。

  2. 2

    牛肉はフライパンで炒めて焼肉のタレと絡めておきます。お好みで豆板醤なども。

  3. 3

    先に茹でておいた菜の花と焼肉を和えて盛り付ければ完成です。

コツ・ポイント

菜の花は火が通り易いので、加熱を止めて熱湯につける。柔らかくなりすぎない方が美味しいと思います。お好みで豆板醤やニンニクなど足してみて下さい。

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みっくんフラワー
みっくんフラワー @cook_40313607
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スーパーシングルパパを目指し日々奮闘中。５年ぶりにクックパッド復活！
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