材料です。野菜は肉300グラムに対して表示しましたので、写真の量をそのままは使用しないでください。

キャベツをみじん切りにして、塩を馴染ませてから、他の野菜を切ります。

他の野菜をみじん切りにしたら、キャベツの水気を絞ります。

ボウルにしょうがチューブ大さじ１と料理酒大さじ１、オイスターソース大さじ１を全部混ぜ合わせます。

ひき肉を入れて下味用調味料と混ぜ合わせます。こねると固くなるので、こねません。

みじん切りにした野菜と水気を切ったキャベツのしっかり混ぜたものを少しずつ肉に足してさっくりスプーンで混ぜ合わせます。

バット１つ分が今回表示した内容量です。

ちょっと大きめの餃子の皮で20個包んでこのくらいです。

すぐに食べるのは棒餃子にしたくて(^o^)

蒸し焼きで仕上げのみごま油を使用しました。お好みで具材に混ぜ合わせても美味しいですね。