ハーブチキン＆レタスのコールスロー丼
tricotraye @cook_40053261
シンプルに塩こしょうとハーブ風味で焼いたチキンとレタスのコールスローを乗せました♪
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に作りました。なるべくシンプルな味付けで♬
ハーブチキン＆レタスのコールスロー丼
シンプルに塩こしょうとハーブ風味で焼いたチキンとレタスのコールスローを乗せました♪
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に作りました。なるべくシンプルな味付けで♬
作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさ（1枚を6～8等分位）に切る。塩・こしょうを両面にふる。
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- 2
オリーブオイルを熱したフライパンに皮の方を下にして鶏肉を並べる。
-
- 3
きつね色になるまで焼く。上にちぎったローズマリーを散らす。
-
- 4
裏返して反対側も焼く。弱火で中までしっかり火を通す。
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- 5
レタスは千切りにして水にさらし、ザルに上げて水気を切る。
-
- 6
★印の材料を合わせる。
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- 7
レタスを６で和える。
-
- 8
ご飯をどんぶりによそい、７のレタスと焼き上がった肉を乗せる。
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コツ・ポイント
皮目に焼き色をつけるときはなるべく動かさずに。火加減は中火～弱火で調節してください。ローズマリーを下に敷くと焦げてしまうので、肉の上に乗せておくと香りが損なわれません。ローズマリーが無ければパセリやドライのハーブ（タイムなど）でも。
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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