豚ひき肉700ｇを用意します。

あじつけは、ニンニクのペーストとシークワーサー（レモン）とバジルとローズマリーと塩コショウです。

ラップの上に棒状にひき肉を乗せ、つぎの写真のようにします。

この写真のようにするには、左右の両端のラップをギュッとつまみ、ひとつの方向にコロコロ転がし、結びます。