鶏肉を一口大に切る。

フライパンを温め、サラダ油をしいて鶏肉を皮から焼いていく。

両面焼き色をつけたら、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

5分くらい蒸し焼きにして火が通ったら
みりん、濃口醤油、ジャンツォンジャン、白だし、リンゴジャムを入れる。

強火にして焦げないように&照りが出るようにフライパンを回してたれを絡める。

ごまを振って完成。

※レンチンしたキャベツを下に敷いて、おいしいタレと鶏肉とお供させると、最強に美味しいです...(@￣ρ￣@)