サッと作れる【長芋のジャーマンポテト】
mieuxkanon @mieuxkanon
長芋で作るジャーマンポテトです。ベーコンと玉ねぎを炒めて長芋を加え、サッと炒め合わせるだけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
サッと炒めた長芋が大好きなので、じゃがいもよりも手間が掛からない長芋でジャーマンポテトにしました。
サッと作れる【長芋のジャーマンポテト】
長芋で作るジャーマンポテトです。ベーコンと玉ねぎを炒めて長芋を加え、サッと炒め合わせるだけで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
サッと炒めた長芋が大好きなので、じゃがいもよりも手間が掛からない長芋でジャーマンポテトにしました。
作り方
- 1
長芋は皮を剥いて5㎜程の半月切りに、玉ねぎは3〜4㎜の薄切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。長芋に●を振っておく。
- 2
フライパンにオイル・ベーコンを加え、強めの中火にかけてじっくりと炒める。にんにく・玉ねぎを加えて塩・胡椒を振って炒める。
-
- 3
玉ねぎにしっかりと火が通ったら長芋を加えて炒め合わせ、◯を加えて全体に炒め合わせて火を止める。
-
- 4
器に盛り、パセリ・粗挽き胡椒を振る。
-
- 5
※ 今回使用した手作り【ベーコン（ペッパーハーブ）（ID 20543826）】です。
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- 6
※ 【ジャーマンポテト（ID 21920974）】です。
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- 7
※ 「ジャーマンポテト」の人気検索でトップ10に入りました。
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コツ・ポイント
長芋は温まる程度に炒めればOKです。
面倒で無ければ、玉ねぎに火が通ったら一旦全て取り出し、長芋を強火でサッと炒め焼きにして焼き色を付けてから、玉ねぎ等を戻し入れて下さい。長芋に香ばしさがプラスされます。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20570264
