さくらが薫る桜ぼた餅
薩摩のやすねこ @cook_40224158
春分の日のぼた餅今年はさくら餡も仲間入りしました。五輪記念の五色のひとつです
このレシピの生い立ち
Olympicの記念に五色のぼた餅を作りたくて さくら餡を仲間に入れました
アプリでひらく作り方
- 1
桜の塩漬けは水で塩だししておきます｡左下です。
-
- 2
もち米を食紅で色付けして炊く。炊き上がったら少し突いて粘り気を出す。
-
- 3
これはさくら餡です(冨澤商店)
あんを８等分して丸めておく。
-
- 4
丸めておいたさくら餡(左上)をラップに楕円形に広げ 丸めておいたご飯をのせ ラップで丁寧に包み形を整える。
-
- 5
形を整えたら桜の花をトッピングすると出来上がりです。
-
- 6
同時に…左から】つぶ餡 きな粉 すり黒ごま 抹茶きな粉 も作りました｡
桜ぼた餅以外は 染めないもち米です。
-
- 7
こんな感じです
-
コツ・ポイント
食紅は入れすぎ注意です。
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20570617
