クリープのブールドネージュ風クッキー

森永乳業のキッチン @morimilk
アーモンドプードルで作る「ブールドネージュ」をクリープでアレンジしたサクサクのクッキーです。
このレシピの生い立ち
クリープのほんのり甘い優しい味わいをお楽しみいただけます。
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
クリープのブールドネージュ風クッキー
アーモンドプードルで作る「ブールドネージュ」をクリープでアレンジしたサクサクのクッキーです。
このレシピの生い立ち
クリープのほんのり甘い優しい味わいをお楽しみいただけます。
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
作り方
- 1
バターは室温に戻します。
オーブンは180℃に予熱し、天板にオーブンペーパーを敷きます。
薄力粉はふるいます。 - 2
ボウルにバターを入れて、泡立て器で柔らかくし、粉糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
- 3
【2】に薄力粉とクリープを加えて、練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 4
ひとかたまりにまとめて、20㎝×20㎝くらいの正方形に伸ばし、冷蔵庫で約30分生地を休ませます。30等分して丸めます。
- 5
【4】を天板に並べ、180℃のオーブンで約15分焼きます。
- 6
焼きあがったら取り出して網にのせてあら熱を取り、冷めるまえに粉糖(分量外)をかけます。
コツ・ポイント
生地を丸める時は、壊れやすいので優しく丸めましょう。
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