クリープのブールドネージュ風クッキー

森永乳業のキッチン
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アーモンドプードルで作る「ブールドネージュ」をクリープでアレンジしたサクサクのクッキーです。
このレシピの生い立ち
クリープのほんのり甘い優しい味わいをお楽しみいただけます。
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/

クリープのブールドネージュ風クッキー

アーモンドプードルで作る「ブールドネージュ」をクリープでアレンジしたサクサクのクッキーです。
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クリープのほんのり甘い優しい味わいをお楽しみいただけます。
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材料

30個分
  1. 森永クリープ 40g
  2. 森永北海道バター 70g
  3. 粉糖 30g
  4. 薄力粉 120g

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻します。
    オーブンは180℃に予熱し、天板にオーブンペーパーを敷きます。
    薄力粉はふるいます。

  2. 2

    ボウルにバターを入れて、泡立て器で柔らかくし、粉糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。

  3. 3

    【2】に薄力粉とクリープを加えて、練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。

  4. 4

    ひとかたまりにまとめて、20㎝×20㎝くらいの正方形に伸ばし、冷蔵庫で約30分生地を休ませます。30等分して丸めます。

  5. 5

    【4】を天板に並べ、180℃のオーブンで約15分焼きます。

  6. 6

    焼きあがったら取り出して網にのせてあら熱を取り、冷めるまえに粉糖(分量外)をかけます。

コツ・ポイント

生地を丸める時は、壊れやすいので優しく丸めましょう。

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