牛肉だしの素で！卵わかめスープ

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楓〜カエ〜
楓〜カエ〜 @cook_40051504

簡単！早い！美味い！
牛肉だしの素で作るスープ。
子ども達から高頻度でリクエスト来ます。
洗い物最小限。作りやすい分量なので覚書。
このレシピの生い立ち
牛肉だしの素の裏に書いてあったレシピを元に、子どもたちのアドバイスを加え、ほんの少～しだけアレンジしたレシピ。2分の1量が恐らく適量。

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材料

6〜8人〜前くらい/(曖昧)
  1. 水 1500cc
  2. 乾燥わかめ 大さじ3
  3. 牛肉だしの素 大さじ2
  4. 卵 2個
  5. 冷凍小口ねぎ 30g(好きなだけ)
  6. ごま油 大さじ1
  7. 白炒りごま トッピングでお好きなだけ

作り方

  1. 1

    牛肉だしの素はコチラ(業務スーパーで購入)100g税抜き88円(参考価格)→値上げにつき現在100円前後かと思います

  2. 2

    お鍋に、水、乾燥わかめ、牛肉だしの素を入れて(コツ参照)火にかける。

  3. 3

    溶き卵を作る。計量カップでやると洗い物減。鍋が沸騰したら、溶き卵を、静かにゆっくり細く流し入れ、ふんわりかき卵にする。

  4. 4

    玉子が固まったら火を止め、ネギ(冷凍のままでいい)、ごま油を入れる。

  5. 5

    お皿によそって、お好みで白炒りごまを振って完成～！！

コツ・ポイント

牛肉だしの素を投入する時、ドサッと入れずに少しスライドさせながらずらしつつ振り入れると、ダマになりませんよ！

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レシピ作者

楓〜カエ〜
楓〜カエ〜 @cook_40051504
に公開
1985年生まれ！作るのが趣味。時短-節約料理大好き！三メンズの母。全員がよく食べる時期突入。2024年もStayHome(笑)
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