鶏モモ肉と玉ねぎのマキシム炒め
nanako357 @cook_40143493
鳥もも肉はカリカリに皮めを焼くのと、玉ねぎの甘みがマキシマムの調味料と合わさって、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
YouTubeでマキシマムを見て、作りたくなった
アプリでひらく作り方
- 1
鳥の皮めと裏にマキシムを振り、20分くらいおく
-
- 2
タマネギを全部くし切りにする
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて、鶏肉を皮めからカリカリになるくらい中火で蓋をしないで焼く
-
- 4
焼けたら裏返しにして焼き目がつく程度まで焼くこの時中まで焼けてなくてもOK
-
- 5
一度鶏肉を取り出して、ペーパーで脂を拭いておく
-
- 6
鶏肉を焼いたフライパンに玉ねぎを入れて表面を焼く程度にして、その上に取り出した鶏肉をのせてふたをする
-
- 7
弱中火にして蒸し焼きにする
-
- 8
中まで火が通ったら出来上がり
味が足りないようなら、軽く塩胡椒振りましょう - 9
出来上がりに豆苗を飾ります
-
コツ・ポイント
皮めをしっかり焼くこと。鶏肉はカリカリに焼くと香ばしくて美味しくなります。
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