お肉全体をフォークでブスブスさして味が染み込みやすくします。

クレイジーソルト、ガーリックソルトを好きなだけ両面に刷り込み常温にもどします。時間があればできるだけ長く。

クレイジーソルト、ガーリックソルトがなければチューブニンニク4センチ、塩コショウ、ブラックペッパーで大丈夫です。

フライパンにオリーブ油を入れてお肉を焼く。６面各5分ずつくらい。

ホイルに二重で包んであら熱がとれるまでゆっくりさまして切りましょう。