いかの韓国風チーズ焼き
イオン @cook_40093052
いかを韓国風にキムチとコチュジャンを加えたチーズ焼きにしました！スキレットなどで作ってそのまま食卓に出しても◎
このレシピの生い立ち
いかで韓国風のメインになるようなおかずが作れないかと考え、作ってみました！
いかの韓国風チーズ焼き
いかを韓国風にキムチとコチュジャンを加えたチーズ焼きにしました！スキレットなどで作ってそのまま食卓に出しても◎
このレシピの生い立ち
いかで韓国風のメインになるようなおかずが作れないかと考え、作ってみました！
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、いかです。
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- 2
<1>はわたと軟骨を除きよく洗う。胴は1cmの輪切りにし、足は2〜3本ずつに切り分ける。
- 3
【A】を加えて揉み込み、5分程置いて水気を拭き取る。
- 4
たまねぎはくし切りにする。キャベツは一口大に切り、にんじんは短冊切りにする。
- 5
フライパンにごま油を熱し、たまねぎ、にんじんを中火で炒める。しんなりしてきたら<3>とキャベツを加え火が通るまで炒める。
- 6
【B】、キムチを加えて炒め合わせ、コチュジャンを加える。
- 7
味が馴染んだらチーズを加えて溶かす。器に盛り、青ねぎをトッピングする。
コツ・ポイント
野菜もいっぱい一緒に食べられる、ご飯が進むおかずです。コチュジャンを使うことで本格的な味付けにしました。お家にない場合は豆板醤を少し加えても◎
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