えびマヨガパオライス
イオン @cook_40093052
マヨネーズで炒めてコクアップ！ひき肉の代わりにえびを使ったお手軽ガパオライスです♪
このレシピの生い立ち
ひき肉の代わりにえびを使って、ガパオライスにアレンジしました。
油の代わりにマヨネーズで炒めることでコクが増し、プリっとしたえびの食感を楽しめますよ♪
えびマヨガパオライス
マヨネーズで炒めてコクアップ！ひき肉の代わりにえびを使ったお手軽ガパオライスです♪
このレシピの生い立ち
ひき肉の代わりにえびを使って、ガパオライスにアレンジしました。
油の代わりにマヨネーズで炒めることでコクが増し、プリっとしたえびの食感を楽しめますよ♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、えびです。
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- 2
たまねぎ、パプリカは1cm角に切る。
- 3
えびは背わたを取り除き、1cm幅に切る。Aを加えて揉み込み、全体に片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにマヨネーズを入れて中火に熱し、<3>を炒める。
- 5
えびの色が変わったら、たまねぎ、パプリカを加えて炒める。
- 6
たまねぎがしんなりしたら、Bを加えて混ぜ、バジルをちぎり入れてさっと炒める。
- 7
器にごはん、<6>を盛り付け、お好みで目玉焼きをのせる。
コツ・ポイント
えびは大きめに切って食べごたえを出し、油の代わりにマヨネーズを絡めて炒めるのがポイントです。
酒やにんにくで下味を付けると臭みが取れて食べやすくなります。
バジルは最後にちぎり入れると香り良く仕上がります。
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