焼肉に必須！ごま香る ねぎ塩タレ
栄養士はるきち @cook_40270457
ごまの香ばしさがたまらない ねぎ塩タレです。焼肉はもちろん、他の肉料理にも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
おウチ焼肉をすることが多いので、美味しいねぎ塩タレを開発しました。
焼肉に必須！ごま香る ねぎ塩タレ
ごまの香ばしさがたまらない ねぎ塩タレです。焼肉はもちろん、他の肉料理にも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
おウチ焼肉をすることが多いので、美味しいねぎ塩タレを開発しました。
作り方
- 1
ねぎとニンニクを刻みます。細ければ細かいほど舌触りが滑らかになります。
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- 2
ボールに刻んだねぎとニンニクを移し、塩、レモン果汁、ごま油を加えます。
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- 3
【ポイント】ごまを乾煎りします。弱火で焦げないよう常にフライパンを振りながら香ばしさを引き出します。
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- 4
乾煎りしたごまを加えて、よく混ぜます。
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- 5
出来上がり。味見をして塩気が薄ければ加減してください。
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- 6
人気検索トップテン入りありがとうございます。(2020.4.1)
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- 7
人気検索1位ありがとうございます。(2020.5.5)
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コツ・ポイント
ねぎとニンニクはとにかく細かく刻みます。ごまの乾煎りは、焦がさないようにしましょう。簡単なひと手間でワンランク上の味になります。
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