豚ばらで本格ガパオライス
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豚ばら肉で作る彩り綺麗な本格的ガパオライスです！
このレシピの生い立ち
豚ばら肉で本格的なガパオライスが作れないかと考え、作ってみました！ブロック肉でなく薄切り肉でも作れます◎
豚ばらで本格ガパオライス
豚ばら肉で作る彩り綺麗な本格的ガパオライスです！
このレシピの生い立ち
豚ばら肉で本格的なガパオライスが作れないかと考え、作ってみました！ブロック肉でなく薄切り肉でも作れます◎
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、豚ばら肉です。
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- 2
<1>、たまねぎ、ピーマン、パプリカは5mm角に切る。にんにく、唐辛子はみじん切りにする。
- 3
フライパンに油、にんにく、唐辛子を入れて弱火でじっくり香りを出す。豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。
- 4
余分な油を拭き取り、【A】を加えて3分ほど炒める。たまねぎ、ピーマン、パプリカを加えて火を通す。
- 5
手でちぎったバジルを加えてさっと炒め、火を止める。ごはんを盛った器に盛り付け、お好みで目玉焼きを乗せる。
コツ・ポイント
ナンプラーとオイスターソースを使った豚肉で作る本格的なガパオライスです。ナンプラーがお家にない場合はしょうゆ、砂糖、塩で代用してください。豚バラ肉は油が出るので必ず拭き取ってください。バジルは手でちぎって加えることで香りが良くなります。
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