ナンプラー風味な切り干しタコサラダ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

切り干しを戻し、タコと新玉ねぎに春人参で、ナンプラーサラダです
このレシピの生い立ち
春はサラダ!家庭にあるもので
パパッと昼の副菜です

ナンプラー風味な切り干しタコサラダ

切り干しを戻し、タコと新玉ねぎに春人参で、ナンプラーサラダです
このレシピの生い立ち
春はサラダ!家庭にあるもので
パパッと昼の副菜です

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 乾30g
  2. 人参 小1/2本
  3. 新玉ねぎ 小1/3個
  4. タコ 80g
  5. aナンプラー 大2〜
  6. aレモン 大2〜
  7. aさとう 大1〜
  8. aガーリックパウダー 少々

作り方

  1. 1

    切り干しはたっぷりの水で柔らかく戻して軽く水分を絞る

  2. 2

    人参は、スライサーでカット、新玉ねぎも薄くスライス、タコも薄切りする

  3. 3

    ボールに切り干し、2とaをいれてあえる

コツ・ポイント

ナンプラーは、天びんマークの商品が美味しいです。調味料の兼ね合いから、切り干しの水分を軽く残しておくと良い

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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