梅と塩昆布と春菊の和風パスタ

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

さっぱり和風なパスタです。さっぱりパスタを食べたい時に
このレシピの生い立ち
和風のパスタに挑戦してみたくなり作ってみました。刻むのは春菊と梅干しだけなんで調理楽チンです。あんまり楽チンすぎて暇をもてあましちゃいましたよ(笑)安い材料で簡単に出来ます。うちは家族構成が高齢なので洋食より和食の方が好まれるんですよね

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材料

一人前
  1. 塩昆布 適量
  2. 春菊 適量
  3. 梅干し 1個
  4. 味付けのり 4枚
  5. とろろ昆布 少々
  6. 白ごま 少々
  7. B
  8. 三倍濃縮つゆの素 キャップ1
  9. 塩コショウ 少々
  10. ポン酢 大さじ1
  11. 青じそチューブ 小さじ1
  12. だしの素(顆粒) 少々
  13. オリーブオイル 少々
  14. C
  15. パスタ乾麺 一束

作り方

  1. 1

    春菊を細かく刻みます。梅干しを刻み包丁で叩いておきます

  2. 2

    鍋に水を入れて塩一つまみ入れて沸騰したらパスタを7分茹でます

  3. 3

    茹で上がったらフライパン入れオリーブオイルを振りかけ、Bの調味料を入れ、1を入れ、塩昆布を入れ軽く炒めます。

  4. 4

    お皿に盛り、刻んだ味付けのりをかけ、白ごまを振りかけ、とろろ昆布を乗せたら完成です

コツ・ポイント

パスタが茹で上がったら、素早くフライパンに移して手早く調理することです。春菊の風味が飛んでしまわないように。

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レシピ作者

プチキックマック
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実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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