作り方
- 1
オクラを斜め切りに３等分くらい
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- 2
新じゃがを５mmくらいの厚さにスライスして水に浸しておきます
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- 3
ペーパー等で水気を拭き取ります
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- 4
フライパンにオリーブオイルを引いて新じゃがを炒めます
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- 5
ジャガイモが透き通ってきたらみじん切りにしたニンニクとオクラを加えて軽く炒めたら火を止めます
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- 6
スパゲッティを茹でます
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- 7
茹で上がったパスタを具材と炒め合わせます
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- 8
顆粒和風出汁、塩胡椒で味つけ
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- 9
お好みで七味唐辛子を振って完成
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コツ・ポイント
・新じゃが厚く切りすぎない
・先に新じゃがだけ炒めて火を通す
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