ごぼうの漬物

kota26
kota26 @cook_40315606

ポリポリご飯のお供になります(^^)
このレシピの生い立ち
ごぼうはいつもきんぴら…
そんなときに思い出して作ってみました!

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材料

  1. ごぼう 180g
  2. めんつゆ(4倍濃縮) 25cc
  3. ★醤油 15cc
  4. ★お酢 25cc
  5. ★てんさい糖 10g小3
  6. ★塩 1g強
  7. ★鷹の爪 少量

作り方

  1. 1

    ごぼうを好みの細さに切り水にさらす

  2. 2

    鍋にごぼうと水(ごぼうがかぶるくらい)を入れて、沸騰するまで火にかける

  3. 3

    ★の調味料を鍋に入れて混ぜ、一度沸騰させる

  4. 4

    ③にお湯を切った②を入れてひと煮立ちさせたら火を止めて、冷めるまで待つ

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kota26
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