混ぜるだけ暑気払い。枝豆の白和え

sweeterm
sweeterm @sweeterm

ダイエット飯。もう一品。夏バテや二日酔いの防止に。冷やっこに飽きたら。さっぱりおかず。冷凍枝豆活用。ヘルシーおつまみ。

このレシピの生い立ち
料理教室より。
気を補う枝豆と鰹節のビタミンB6で倦怠感さようなら。枝豆とお豆腐の組み合わせはコレステロール値も下げてくれるようなので、今夏モリモリいただきます。

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ダイエット飯。もう一品。夏バテや二日酔いの防止に。冷やっこに飽きたら。さっぱりおかず。冷凍枝豆活用。ヘルシーおつまみ。

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気を補う枝豆と鰹節のビタミンB6で倦怠感さようなら。枝豆とお豆腐の組み合わせはコレステロール値も下げてくれるようなので、今夏モリモリいただきます。
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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 160g
  2. 醤油 小さじ1
  3. 白練りごま* 小さじ2
  4. 鰹節 1袋
  5. (梅干し あれば1個)
  6. 枝豆 80g(鞘から外して)

作り方

  1. 1

    ［水切り］
    豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで加熱する。
    ★600W 1分

  2. 2

    ［ほぐす］
    粗熱がとれたらぎゅっと絞り、ほぐす。

  3. 3

    ［混ぜる］
    練りごま、醤油、鰹節、梅肉を加えて滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    ［和える］
    枝豆を鞘から出して和える。

コツ・ポイント

・今回使用した枝豆は40gは10鞘20粒でした(枝豆による)
*練りごまがなければこってり系のごまドレッシングで。
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週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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