ガッリガリのジュッワジュワの唐揚げとタレ
みさポポ @cook_40144564
衣がガッリガリです！中は肉汁が閉じ込められてジュッワジュワです！
このレシピの生い立ち
主人がガリガリ派でこのレシピになりました。
ガッリガリのジュッワジュワの唐揚げとタレ
衣がガッリガリです！中は肉汁が閉じ込められてジュッワジュワです！
このレシピの生い立ち
主人がガリガリ派でこのレシピになりました。
作り方
- 1
酒とニンニクと生姜を鶏肉に揉み込む
- 2
卵と薄力粉を混ぜ１を入れ混ぜる
- 3
片栗粉に水を数回に分け入れ手で固まりをほぐすしパラパラにする
- 4
２の鶏肉を３の衣につけて油で揚げる。油に入れたら1分半は触らない。
- 5
タレは○を合わせるだけです
コツ・ポイント
衣が剥がれてしまうので油に入れたら1分半は触らないでください。
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