作り方
- 1
レバーは食べやすいサイズに切りながら、水洗いして血餅を洗い流す。
-
- 2
ハツは1/2に切って、血餅を洗い流す。
-
- 3
タレを全部お鍋に入れて煮たせる。煮たったら、キモを入れて煮込む。
-
- 4
落とし蓋をして、火が入るまで中〜弱火で10分程度煮る
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コツ・ポイント
煮立たせすぎると、レバーが煮崩れるのでご注意
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レバーは食べやすいサイズに切りながら、水洗いして血餅を洗い流す。
ハツは1/2に切って、血餅を洗い流す。
タレを全部お鍋に入れて煮たせる。煮たったら、キモを入れて煮込む。
落とし蓋をして、火が入るまで中〜弱火で10分程度煮る
煮立たせすぎると、レバーが煮崩れるのでご注意
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