☆米粉クッキー☆羊羹サンド/和風
キンプリ @cook_40301740
ホワイトチョコでコーティングした羊羹を米粉クッキーでサンドしました♡
バレンタインやプレゼントに…∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
抹茶と羊羹を使ってバレンタインのチョコを作ろうと思いました♡
☆米粉クッキー☆羊羹サンド/和風
ホワイトチョコでコーティングした羊羹を米粉クッキーでサンドしました♡
バレンタインやプレゼントに…∩^ω^∩
このレシピの生い立ち
抹茶と羊羹を使ってバレンタインのチョコを作ろうと思いました♡
作り方
- 1
マーガリン・グラニュー糖をクリーム状にする。
- 2
卵黄を入れてよく混ぜ、米粉・塩を加えて混ぜる。
-
- 3
抹茶パウダーを入れ混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
-
- 4
生地をラップにのせ、綿棒で厚さ4mmくらいにして型抜きします。
-
- 5
予熱180℃で14分〜17分焼き、しっかり冷ます。
-
- 6
次に…羊羹を厚さ3mmクッキーに収まる大きさにカットする。
-
- 7
ホワイトチョコを湯煎で溶かし、カットした羊羹をくぐらせクッキーの裏面に乗せる。
-
- 8
そーっと、もう一枚のクッキーを乗せて下さい♡
残りのクッキーも同じようにサンドしましょう！ -
- 9
常温でチョコが固まるまで放置してください。
-
- 10
出来上がり♡
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- 11
バレンタインにも良いかなぁ…♡
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コツ・ポイント
型抜きが やりにくい時は、まな板ごと冷蔵庫で冷やして下さい♡
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