椎茸+もやしのダイエット麻婆
ダイエットちぅ @cook_40296686
椎茸をひき肉の様に炒め もやし(白滝でも)で かさましして 麻婆豆腐の素(☆は無い場合)で簡単に仕上げました。
このレシピの生い立ち
椎茸をひき肉の様に炒めてボロネーゼにしようとしましたが もやしが沢山あったので 麻婆に変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大蒜と生姜と鷹の爪などを軽く炒めたら 椎茸(干椎茸)を入れ 塩胡椒を振り中火でじっくり炒める
※干椎茸は水戻しして刻む - 2
ネギを入れ軽く炒めたら もやし を入れて炒める
豆腐や春雨を追加しても美味しいです。
※調味料は追加して調整して下さい。 - 3
余熱で麻婆豆腐の素を
絡め 暫く馴染ませて完成
※無い場合は☆で - 4
コツ・ポイント
麻婆豆腐の素に挽肉が入っているので楽ですが 無い場合は 挽肉を炒めて ☆の調味料を合わせたら 余熱で絡めてください。
椎茸は細かく切った方が挽肉っぽいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20580457
