しっとりふわふわカステラ

三浦千夏 @cook_40317122
しっとりふわふわ☆ほんのり甘くてしつこくなく、スイーツ好きにはたまらない!
このレシピの生い立ち
ある日、どーしてもカステラが食べたくなって、家族に頼んでみたんですが、買ってもらえず、こーなったら自分で作るしかないと決めたのがきっかけで、その後インターネットで、材料、工程を調べて、何回か試作をしてできたのがこのレシピです。
しっとりふわふわカステラ
しっとりふわふわ☆ほんのり甘くてしつこくなく、スイーツ好きにはたまらない!
このレシピの生い立ち
ある日、どーしてもカステラが食べたくなって、家族に頼んでみたんですが、買ってもらえず、こーなったら自分で作るしかないと決めたのがきっかけで、その後インターネットで、材料、工程を調べて、何回か試作をしてできたのがこのレシピです。
作り方
- 1
ボウルに入れた、たまごを電動泡立て機で泡立てる
- 2
そこに、さとうを入れ、さらに泡立てる
- 3
みりん、はちみつ、ぬるま湯を入れ、高速で1分泡立てる
- 4
強力粉を入れ、さらに泡立てる
- 5
しっかりと混ざったら、好きな大きさのバットにクッキングシートを敷いて、生地を流し込む
- 6
190℃のオーブンで3分、160℃のオーブンで30分焼いて完成
コツ・ポイント
バットにクッキングシートを敷くとき、バットの大きさに合わせて、たてと横に折り目を付け、その折り目にそってたてに、切り込みを入れると、バットにぴったりとはまり、生地を流し込みやすくなります。 深さや大きさはお好みでお願いします!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20586859