しっとりふわふわカステラ

三浦千夏
三浦千夏 @cook_40317122

しっとりふわふわ☆ほんのり甘くてしつこくなく、スイーツ好きにはたまらない!
このレシピの生い立ち
ある日、どーしてもカステラが食べたくなって、家族に頼んでみたんですが、買ってもらえず、こーなったら自分で作るしかないと決めたのがきっかけで、その後インターネットで、材料、工程を調べて、何回か試作をしてできたのがこのレシピです。

しっとりふわふわカステラ

しっとりふわふわ☆ほんのり甘くてしつこくなく、スイーツ好きにはたまらない!
このレシピの生い立ち
ある日、どーしてもカステラが食べたくなって、家族に頼んでみたんですが、買ってもらえず、こーなったら自分で作るしかないと決めたのがきっかけで、その後インターネットで、材料、工程を調べて、何回か試作をしてできたのがこのレシピです。

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材料

バット1つ分 好きな大きさ・深さ
  1. たまご 2個
  2. さとう 70g
  3. みりん 小さじ1
  4. はちみつ 25g
  5. ぬるま湯 小さじ2
  6. 強力粉 50g

作り方

  1. 1

    ボウルに入れた、たまごを電動泡立て機で泡立てる

  2. 2

    そこに、さとうを入れ、さらに泡立てる

  3. 3

    みりん、はちみつ、ぬるま湯を入れ、高速で1分泡立てる

  4. 4

    強力粉を入れ、さらに泡立てる

  5. 5

    しっかりと混ざったら、好きな大きさのバットにクッキングシートを敷いて、生地を流し込む

  6. 6

    190℃のオーブンで3分、160℃のオーブンで30分焼いて完成

コツ・ポイント

バットにクッキングシートを敷くとき、バットの大きさに合わせて、たてと横に折り目を付け、その折り目にそってたてに、切り込みを入れると、バットにぴったりとはまり、生地を流し込みやすくなります。 深さや大きさはお好みでお願いします!

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三浦千夏
三浦千夏 @cook_40317122
に公開
サクサククッキーにふわふわバン。作るのも食べるのも大好きです。好きなものはチョコレートなんですが、あんまりそーゆーレシピはあんまないかもしれないです(●・ω・●)
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