イカとアボカド酢味噌からし和え

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

マッタリとコクのあるアボカドと酢味噌が意外と合う!
このレシピの生い立ち
イカとアボカドって合うのに!ビックリ!

イカとアボカド酢味噌からし和え

マッタリとコクのあるアボカドと酢味噌が意外と合う!
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イカとアボカドって合うのに!ビックリ!

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材料

3~4人分
  1. アボカド 100g
  2. イカ(下処理済) 100g
  3. ◎酢 20g
  4. ◎味噌、砂糖(三温糖) 各15g
  5. ◎和からし 2~3g
  6. 大葉の千切り 2枚

作り方

  1. 1

    ◎をボールの中に入れて、混ぜ合わせる。(a)

  2. 2

    下処理済のイカに切れ目を入れて魚グリルで両面焼く。

  3. 3

    粗熱が取れたら、5ミリくらいの厚さに切る。

  4. 4

    (a)の中に入れて和える。

  5. 5

    器に盛る。
    大葉の千切りをのせる。

コツ・ポイント

アボカドがマッタリとしているので、酢が多くても酸っぱくなりにくいです。味見をしながら調整してみて下さい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2374件感謝です。
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