ゆかりの鯖おろしパスタ

xiaoxiao
xiaoxiao @cook_40031514

超簡単!ゆかりと大根おろしでさっぱりとしたパスタです。鯖が苦手な方にも食べらます。
このレシピの生い立ち
ゆかりを使った和風パスタを作りたくて

ゆかりの鯖おろしパスタ

超簡単!ゆかりと大根おろしでさっぱりとしたパスタです。鯖が苦手な方にも食べらます。
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ゆかりを使った和風パスタを作りたくて

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 160g(2人前)
  2. 塩(スパゲッティ茹で用) 適量
  3. そら豆(いんげんなどでも) 100g程度
  4. 大根 10〜15cm(1/2本程度)
  5. 鯖缶 1缶
  6. 白だし 大さじ1
  7. ゆかり お好みで適量

作り方

  1. 1

    お鍋に湯を沸かしている間に大根をおろす。
    沸騰したら塩を入れてスパゲッティを茹でる。

  2. 2

    我が家は栄養面からそら豆の皮のまま食べるので、スパゲッティの茹で上がりの数分前にお鍋に入れて一緒に茹でる。

  3. 3

    フライパンに鯖缶を全て入れて火にかけ、身を軽くほぐす。
    大根おろしも汁ごと入れて白だしも入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    茹で上がったスパゲッティとそら豆を③のフライパンに入れて、ゆかりは味をみながらお好みでふりかけ、全体的に絡めて完成!

コツ・ポイント

そら豆の他に、スナップエンドウや絹さやなどでも。

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