材料三つのバンバンジー
ゆっこさん @cook_40129471
メイン食材、鶏むね、きゅうり、もやしの三品。
使う調味料、味噌と白胡麻、醤油の三品あればOK。
豆板醤と味醂はお好みで。
このレシピの生い立ち
茹でどりと、きゅうりともやしがあった。白胡麻と味噌と醤油がある…豆板醤もある。
そうだ、棒棒鶏つくろう。
材料三つのバンバンジー
メイン食材、鶏むね、きゅうり、もやしの三品。
使う調味料、味噌と白胡麻、醤油の三品あればOK。
豆板醤と味醂はお好みで。
このレシピの生い立ち
茹でどりと、きゅうりともやしがあった。白胡麻と味噌と醤油がある…豆板醤もある。
そうだ、棒棒鶏つくろう。
作り方
- 1
きゅうりは千切りにして、軽く塩をふっておく。
-
- 2
もやしはレンジでチンしておく。
-
- 3
すり鉢で白胡麻をすり、味噌と醤油、みりんをいれてすっておく。大人なら、豆板醤もね！
-
- 4
熱湯に鶏むね入れて20分おき、手で割いておいた。これをタレを絡めてきゅうりの上にドン！
-
コツ・ポイント
すりごまは、できれば擦りたてが良いので、お家ですり鉢なんかですりすりしてね。
きゅうりは塩を振って水気をしぼっておく。
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