作り方
- 1
ボウルに水と食塩小さじ１程度を入れてまぜます。
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- 2
牡蠣のむき身をよく洗いぬめりなどを取り除きます。
-
- 3
キッチンペーパーや布巾を敷いて水気をしっかり切ります。
出来ればそのまま冷蔵庫で20分くらい冷やします。 -
- 4
小麦粉→たまご→パン粉の順で衣をつけ、温めた揚げ油できつね色になるまでしっかり揚げます。
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- 5
揚げたらしっかり油を切って出来上がりです♪
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