新じゃがとアスパラの白みそ汁
西京味噌 @cook_40299415
白みそのやさしい甘みと桜えびの香りが楽しめる、春にぴったりのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
春野菜の美味しい時期にぜひお試しいただきたい味噌汁です。
新じゃがとアスパラの白みそ汁
白みそのやさしい甘みと桜えびの香りが楽しめる、春にぴったりのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
春野菜の美味しい時期にぜひお試しいただきたい味噌汁です。
作り方
- 1
この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/
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- 2
じゃがいもは皮を剥いて3㎝幅の千切りにし、熱湯でさっと茹でてザルにあげる。
- 3
アスパラは下の硬い部分を切り取り、3㎝長の斜め切りにし、塩茹でする。
- 4
鶏ささみ肉は3㎝長の太めの千切りにする。
- 5
鍋にだし汁を入れ、西京白みそを溶かし、鶏ささみ肉を入れしばらく炊く。
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- 6
鶏ささみ肉に火が通れば、先に火を通しておいた、じゃが芋とアスパラ、桜えびを加え、温まれば完成！
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- 7
お好みで、辛子を添えてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
黒コショウをガリガリっと振っても美味しくお召し上がりいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20593861
