作り方
- 1
今回は小ぶりなズワイガニです。水で洗います。
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- 2
ズワイガニを入れても蓋が閉まる鍋を用意します。
水500ml、塩大さじ1.5 -
- 3
蓋をして弱火、沸騰したら弱火とトロ火の中間で25分
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- 4
完成です。
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- 5
蓋が上がってしまうときは錘を置きましょう
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- 6
コツ・ポイント
少なめの水で蒸すように茹でます。
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