澄んだ煮汁。優しい煮物(*´ω`*)
ようすいとたみお @cook_40308560
ねこんぶだしはお値段が可愛くないです。でも騙されて購入してみてください。卵かけご飯、目ん玉が飛び出てどこぞに行きます。
このレシピの生い立ち
老中等が不在の日は大雑把なこういうおかずででホクホクしています(*´ω`*)
お母ちゃんにお休みないし休息を！
声高にやらなくても自由な発想にならんじゃろうか......(T_T)
澄んだ煮汁。優しい煮物(*´ω`*)
ねこんぶだしはお値段が可愛くないです。でも騙されて購入してみてください。卵かけご飯、目ん玉が飛び出てどこぞに行きます。
このレシピの生い立ち
老中等が不在の日は大雑把なこういうおかずででホクホクしています(*´ω`*)
お母ちゃんにお休みないし休息を！
声高にやらなくても自由な発想にならんじゃろうか......(T_T)
作り方
- 1
大根、人参を食べやすく切ります。下茹でしました。茹で汁をあけて茹でた野菜を水洗いします。
- 2
行平なべにお湯を沸かして野菜と味付けしてコトコト炊きます。ねこんぶだしと薄口醤油です。油揚げは後から入れました。
コツ・ポイント
咀嚼、嚥下に不安があるので小さく切っています。離乳食の感じだな。と拵えていて思いました。ねこんぶだしはしょっぱいので少量です。
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その他のレシピ
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