ボールに、つけだれの調味料＊を入れよく混ぜる。そこに豚コマ肉を入れてもみ込む。10分程度置いておく。

ナスは、ヘタをとり、8ミリ程度の斜め切り。小松菜は、5センチ程度のザク切り。

フライパンに、ナス、小松菜、キムチ、豚肉の順に重ねていく。

フライパンの鍋肌から、水大さじ3を回し入れ、フタをして中火で豚肉の色が変わるまで蒸し焼きにする。

豚肉の色が変わったら、上下ひっくり返すように、ざっくり混ぜる。

その上にピザ用チーズを振りかける。再びフタをして蒸し焼きにする。チーズが溶けたら出来上がり♪