サケとれんこんの甘酢あん
新潟県 @cook_40299163
長岡市立豊田小学校からいただいたレシピです。
彩りも良く甘酸っぱいタレが、カリッと揚がったサケとよくあいます。
このレシピの生い立ち
「にいがたのお魚で作ろう！給食レシピブック」(R4.3)制作のため、県内小中学校から提供された人気のレシピです。
関連情報
https://www.pref.niigata.lg.jp/site/suisan/syokuiku.html
サケとれんこんの甘酢あん
長岡市立豊田小学校からいただいたレシピです。
彩りも良く甘酸っぱいタレが、カリッと揚がったサケとよくあいます。
このレシピの生い立ち
「にいがたのお魚で作ろう！給食レシピブック」(R4.3)制作のため、県内小中学校から提供された人気のレシピです。
関連情報
https://www.pref.niigata.lg.jp/site/suisan/syokuiku.html
作り方
- 1
鮭の下味をつける
- 2
①に片栗粉を付けて揚げる
- 3
れんこん、にんじん、たまねぎはすべていちょう切りにする
- 4
油で③の材料を炒める
- 5
④に調味料を加え煮る
- 6
枝豆を入れる
- 7
⑥に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
- 8
甘酢あんを鮭にかけて完成
コツ・ポイント
・野菜の種類を増やして具だくさんにするもの良いでしょう
・旬の野菜を使い彩りよく！食卓が華やかに！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20594836
