アプリでひらく作り方
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土生姜の皮をこそいで適当な大きさに切って、フードプロセッサーで擦り下ろす。
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- 3
合わせ調味料を作る。
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合わせ調味料に漬け込んだ豚肉を、シートを敷いた天板に並べて
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- 5
200℃に予熱したオーブンで3分焼く。
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- 7
汁は取っておく。温めておいて盛り付け時に豚肉にかける。
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- 8
玉ねぎを7ミリ幅のクシに切って、フライパンで炒める。
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豚肉をつけておいた合わせ調味料。
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- 10
味付けは豚肉の下味につけておいた漬け汁を入れて炒め上げる。
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魚バージョン。
同じ合わせ調味料に魚を漬け込んでおく。
シートを敷いた上に乗せて
180℃に予熱したオーブンで7分焼く。 -
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コツ・ポイント
200℃で3分焼くだけで温度も上がり焼き色がギリギリ付いた最小限の加熱方法。
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クックＫＮ☆ -
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