作り方
- 1
玉ねぎを大きめのみじん切りにします。
- 2
えびは塩をまぶして流水で洗い、水気を切っておきます。
- 3
玉ねぎと生姜を炒めます。えびには片栗粉をまぶしておきます。
- 4
玉ねぎを一旦取り出し、えびを両面焼きます。
- 5
えびの色がかわったら玉ねぎを戻し、ケチャップ、砂糖、醤油を入れ、最後にラー油を二回しかけ、混ぜ合わせます。
- 6
お皿にサラダ菜を敷き、盛りつけたら完成です！
コツ・ポイント
えびに片栗粉をまぶしておけば、あとから水溶き片栗粉を入れなくてもまとまります。
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まいんこ -
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