No2995ブランデー大学芋！
KitchenGP @satoshianzai
おやつなのか？スイーツなのか？つまみなのか？
ちょっと大人の大学芋！
このレシピの生い立ち
ブランデーでフランベした大学芋は香り良し！
No2995ブランデー大学芋！
おやつなのか？スイーツなのか？つまみなのか？
ちょっと大人の大学芋！
このレシピの生い立ち
ブランデーでフランベした大学芋は香り良し！
作り方
- 1
さつまいもを棒切りにして少なめの油で揚げ焼きにする。
- 2
蜂蜜、黒糖、水、を煮詰め、揚げたさつまいもを絡めブランデーでフランベする。
フランベする時は炎に要注意！ - 3
火を止めて黒胡椒をふり、皿に盛り付け、きな粉をふり出来上がり。
- 4
ブランデーはごく少量で、量が多いと危ないので要注意！
コツ・ポイント
ブランデー、ウイスキー、リキュールなどでフランベして大人の香りを纏わせよう！
黒胡椒の代わりに砕いたナッツもいいね！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20596884
