ふんわりササミの串焼き 糖質オフ
まちこのお台所 @cook_40287550
簡単調理で焼き鳥屋さんのようなふっくら柔らかササミ串
安上がりなのに子供も大満足！
このレシピの生い立ち
新鮮なササミが安かったので
アプリでひらく作り方
- 1
三温糖（なければ砂糖で）を溶かしたお水をボウルに用意して、ササミを洗う
- 2
水切りせずに耐熱容器に並べ、お酒を垂らす
今回は7本で、レンジで600w8分 -
- 3
蒸したあともすぐに蓋を開けず2〜3分放置して余熱で火を通す
薄皮が邪魔ならここで剥がす - 4
フライパンに薄く油を敷いて熱し、ササミの表面を中火で焼く
火は通ってるので、焼き色を付けるだけ 中火でさっと両面 -
- 5
食べやすいように串を刺して、なんちゃって焼き鳥風にしたら完成
お好みの調味料をつけて頂く -
- 6
オススメ調味料
・藻塩とわさび
・たたき梅をみりんでのばしたもの
・味噌マヨネーズと柚子胡椒
・焼肉のタレと山椒or一味
コツ・ポイント
ひを通しすぎるとパサつくので注意！
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