中国伝統茶叶蛋ことお茶の煮卵

茶葉と香辛料で煮込んだ中華風煮卵です。台湾ではコンビニでも売られているほど一般的食べ物だそうです。

中国に行ったらあちらこちらで見かける茶蛋を自宅でも。

やさしい茶葉の香りの中に複雑味の有るほど良い味と香りの煮卵。山廃純米に合わせた台湾風煮卵を少しアレンジしたおつまみ。

簡単に本格的な中華風煮玉子が出来上がります！

ジャスミン茶がほのかに香る、中国のおやつ的存在です。

台湾のコンビニでは定番商品の茶葉蛋。中国茶を使う煮卵です。ビールとホールスパイスを使って贅沢仕様で作ってみました。

「これぞ台湾！」な香りの台湾のコンビニで必ず嗅ぐあの香りの煮卵の茶葉蛋(チャーイエダン)です！煮汁の強い香りの割にはスパイスの味はさほど感じません。このレシピではスパイスは若干控えめにしていますが、本場の香りを楽しみたい方は、スパイスは倍量でお作り頂いても良いかと思います。

いつもの煮玉子を中華味に！ラーメンにも…そのままオツマミとしても！！お弁当にもお進め☆

いつか載せてやる！！と大切に保管していた義ママ直伝の中華煮卵です。いつもお世話になっているクックの皆さんにもオスソワケ。

ちょっとしたおつまみに！ラーメンの具に！とっても美味しい煮玉子です。

八角の味や香りが大好きなので、煮玉子をつくってみました。

煮卵があるといろいろと使えて(≧∀≦)ですね

すぐに食べてしまう、美味しい煮卵。半熟の煮卵とご飯、最高です！

とり胸肉でチャーシュー風、紹興酒の香りがいい梅酒やサワー漬の梅も消費出来て煮卵も作っちゃおう♪煮るだけとっても簡単。

簡単で便利な煮玉子♬お弁当に！ラーメンに！野菜の煮物に＋！重宝です♬

とにかく煮卵が大好きで、簡単に作れたらと思い(^-^)

(^^♪お酢をきかせた煮たまご・・・白身もプリン！としてそのままでも、付け合せでも・・。これがうまいんよ(^^♪

自宅で簡単おいしい煮卵が食べられます。

ウーロン茶でおいしい煮たまご！！

簡単煮玉子。そのまま食べても美味しいですが、ラーメンに入れると格別です＾＾

豚の角煮。肉の塊を使うのは男らしい料理だそうですが。スーパーでばら肉が90円を切ったら、大量に買い込み、さっそく料理致します。

煮卵

とっても簡単！作りおきに♪おいしい煮卵

３：１：１の基本を覚えていれば、美味しい煮玉子が出来ます☆

台湾のコンビニに必ずある！あの八角の香りの玉子です♪台湾の国民食♪まるで恐竜の卵のような❤️模様も楽しい

豚ももの塊が安い時に買って作り置きしておくと便利！そのまま食べてもおいしいけど、チャーハンに入れたり、ラーメンに乗せたり、サラダに混ぜてみたり、色々使えます！！

ラーメンやお弁当用の煮卵作りにハマっています。簡単で美味しいので、重宝しています。

簡単でとっても美味しい煮たまごです（●＾o＾●）b 卵を買いすぎた時に是非♪　日持ちするし～お弁当に入れても美味しいよ★

ほんのりニンニクとしょうがが香る絶品煮玉子です！

今までなかったさっぱり煮卵、そのまま食べても、サンドイッチにも、塩ラーメンにもぴったりです。