我が家のせりごはん（お握り）
ＦＵＪＩＦＵＪＩ @cook_40172384
路芹が出始めてからの春限定メニュー♪家族全員が大好きです。
2020.4.2
このレシピの生い立ち
イヌの散歩中、農家のおばちゃん（知らない方）に「せりはこうすると美味しいのよ」と教えていただいたレシピです。
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- 1
せりを洗って、たっぷりの沸騰したお湯で30秒ほど茹でる。
-
- 2
水にさらし、みじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れ熱し、みじん切りにしたせりを入れて炒める。
- 4
塩、黒胡椒で味を整え、火を止める。
- 5
ご飯を入れ混ぜて出来上がり。
-
- 6
-
コツ・ポイント
◆路芹が手に入ればベスト
◆細い根っこ以外は全て食べられます。（根の方が香りが良い）
◆お握りにする時は手塩を忘れずに。強めの塩で、冷めても美味しいです。
◆仕上げに醤油を回しかけても美味しいです。
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