タケノコと海苔の醤油炒め

みんみん2012 @cook_40182056
海苔って使い切れないので、思い切ってたくさん入れたら美味しかった。
このレシピの生い立ち
海苔はなかなか使い切らないで余ること多いので、大量消費しようと思って、春の筍と炒めてみた。
タケノコと海苔の醤油炒め
海苔って使い切れないので、思い切ってたくさん入れたら美味しかった。
このレシピの生い立ち
海苔はなかなか使い切らないで余ること多いので、大量消費しようと思って、春の筍と炒めてみた。
作り方
- 1
筍は袋から出して水洗いして水気をとって、醤油をかけておく。
- 2
フライパンに油をいれて、熱して、海苔を入れ、炒める。
意外と油吸うかとおもいきや、そうでもない。 - 3
筍を入れて炒める。
仕上げに追い醤油(分量外)をまわしかける。
コツ・ポイント
海苔と筍と醤油の香りがなんともいえない。
焦げ目がつくぐらいでも美味しい。
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