カニカマと紫玉ねぎのサラダ☆
うっかり奥さま @cook_40186150
苦肉の策で生まれたサラダですが、思いの外美味しくて好評だったのでレシピを残したくて。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思っていたのにじゃがいもを買い忘れるという痛恨のミスから生まれました。
カニカマと紫玉ねぎのサラダ☆
苦肉の策で生まれたサラダですが、思いの外美味しくて好評だったのでレシピを残したくて。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思っていたのにじゃがいもを買い忘れるという痛恨のミスから生まれました。
作り方
- 1
紫玉ねぎをスライスして軽く塩を振り、10分ほど置いておく。
- 2
カマンベールチーズをくっつかないホイルに乗せ、トースターかグリルでうっすら焦げ目が付くまで焼く。
※この行程は省いても可 - 3
１.を10分以上置いたら水で濯ぎ、キッチンペーパーに包んでぎゅうっと出来るだけしっかり水気を絞る。
- 4
ボウルにカニカマ、コーン、マヨネーズ、紫玉ねぎ、黒酢入和だしカニ酢を入れて、カニカマが解れるように混ぜる。
- 5
お酢を少しずつ加え、味を整える。
- 6
器にレタスを敷いて、サラダを盛り付けます。
私は小松菜とトマトを使いました。なくてもOK。 -
コツ・ポイント
玉ねぎは紫じゃなくても構いませんが、水気はしっかり絞ってください。
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