複数レシピのいいとこ取り！ハンバーグ
★☆りょりょ☆★ @cook_40319293
キンミヤとの相性抜群！！
前回の反省を活かして改めてつくりました！
よりジューシーになって美味しくできました！
このレシピの生い立ち
冷凍食品はあんまり美味しくないなぁとおもい
アプリでひらく作り方
- 1
肉と塩をヘラで混ぜる
(手でやると何かが溶けるらしい)
粘り気出るまで一生懸命 -
- 2
玉ねぎと椎茸を粗めのみじん切り。
-
- 3
気持ち多めの油で玉ねぎと椎茸炒める。
-
- 4
キツネ色までやったら火を止めて、冷ます。
-
- 5
お麩粉々にする。
-
- 6
筍の水煮も粗めのみじん切りにしておく。
-
- 7
○つなぎを全部入れて、つなきだけで混ぜ合わせる。
(ここから手でもおけ) -
- 8
つなぎとお肉を融合させてグチャ混ぜにする。
-
- 9
見たことあるような空気抜きやりつつ、真ん中ちょっと凹ましておく。
-
- 10
表面をつるつるにした後、軽ーく薄力粉麦粉をまぶしておく。
-
- 11
キンミヤとソーダストリームの炭酸で酎ハイを頂く。
-
- 12
多めの油でチンチンにあったまったフライパンに油を引いて、焼き始め。
強火で焦げ目がつくまで3分くらい。 -
- 13
ひっくり
- 14
かえす
- 15
反対も焼き目をつける3分くらい。
-
- 16
両面焼き目がついたら170度のオーブンに。15分
-
- 17
タレは混ぜてチン
- 18
完成
-
似たレシピ
-
-
-
-
とってもジューシー！な、ハンバーグ☆ とってもジューシー！な、ハンバーグ☆
絶品！ジューシーなハンバーグ！スーパーに無料で置いてある牛脂を活かして、お店のハンバーグに近づけます。お弁当にも☆
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20603544
