簡単！野菜たっぷり！！ビビンバ丼☆
韓国人お墨付きの味！野菜たっぷりで簡単にできて見た目もGOODなビビンバ丼☆
友達とおうちランチする時によく作ります♪
このレシピの生い立ち
お友達にふるまうようになってからレシピが欲しいとお願いされるのでレシピ化してみました。
簡単！野菜たっぷり！！ビビンバ丼☆
韓国人お墨付きの味！野菜たっぷりで簡単にできて見た目もGOODなビビンバ丼☆
友達とおうちランチする時によく作ります♪
このレシピの生い立ち
お友達にふるまうようになってからレシピが欲しいとお願いされるのでレシピ化してみました。
作り方
- 1
耐熱用ボウルにもやしを入れて軽く水洗いする。
水を切ったらふんわりとラップをかけレンジ(800W)で2分温める。 - 2
粗熱が取れたらもやしの水分を絞りボウル(大）に入れる
詳しくはこちら参照
レシピID:20577191 - 3
ほうれん草は根の部分を切り落として綺麗に洗う。半分を上下逆さまにして重ね、ラップでぴったりと包みレンジ(800W)で2分
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- 4
ラップのまま水にさらし、粗熱が取れたらラップを外し、上下の向きをそろえ水気を絞る。
適当な長さに切りボウル(大）に入れる - 5
人参と大根は千切り、玉ねぎはスライスにする。
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- 6
フライパンにごま油(分量外）を大さじ1程度入れ熱したら、玉ねぎを炒める。
-
- 7
玉ねぎがしんなりしたら人参を入れ、油がまわったら大根を入れしんなりするまで炒める。
火が通ったらボウル(大）に入れる -
- 8
☆の調味料をボウル(大）に入れて、よく混ぜ合わせる。
-
- 9
フライパンにサラダ油を熱したら、ひき肉を炒める。
色が変わってきたら焼肉のたれを入れて汁気がなくなるまで煮つめる。 -
- 10
丼ぶりにご飯を盛り、ナムル、ひき肉、卵をのせて出来上がり。
お好みで焼肉のたれを少しかけてもOK。 -
- 11
ダシダは韓国の調味料。
牛肉のダシです。
これが味の決め手！！
でも、ない時は鶏がらスープの素や中華だしでも代用できます
コツ・ポイント
ほうれん草やもやしはしっかり目に水気を絞ってください。
半熟の目玉焼きをのせてもGOODです！
子供も食べれるように辛さは全くないので、辛いのが好きな人は豆板醤などを添えて下さい。
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野菜たっぷり！ボリュームたっぷり！いろどり綺麗なあっさり塩味のビビンバ丼です(＾∇＾)ぜひ作って食べてみて～♪
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