本物じゃない★これは、ほぼからあげ

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

もも肉高いしさ、本物は油も揚げる時間も↑
出来た後もあっちにもこっちにも油跳ね凄いしも~からあげって食べる以外多忙でね
このレシピの生い立ち
アレンジレシピ!もも肉のからあげは大の苦手。パサパサしてるむね肉派。鶏団子の進化系といった所。

本物じゃない★これは、ほぼからあげ

もも肉高いしさ、本物は油も揚げる時間も↑
出来た後もあっちにもこっちにも油跳ね凄いしも~からあげって食べる以外多忙でね
このレシピの生い立ち
アレンジレシピ!もも肉のからあげは大の苦手。パサパサしてるむね肉派。鶏団子の進化系といった所。

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 玉ねぎあらみじん 1個分
  3. ▼卵 1個
  4. ▼にんにくチューブ 2cm
  5. ▼しょうがチューブ 2cm
  6. ▼酒 大さじ1
  7. ▼醤油 大さじ2/1
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. オリーブ 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮はぎ取ってさよなら、小さめに切る

  2. 2

    ポリ袋に▼入れて2分もみこんで15分休憩

  3. 3

    フライパンに油、スプーンでひと口大にした2を入れて5分

  4. 4

    ひっくり返して5分で完成

コツ・ポイント

玉ねぎでお肉のかさまし。揚げるというよりは焼く。だから油も時間も↓スプーンで一口大にする時はあえて丸にしようとせず不自然な形、バラバラの方が焼き上がりがからあげっぽいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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猫の手は借りない
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スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。
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